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Carré de cordeiro à francesa (receita tradicional)

sem glúten·

Porções

15

Peso

284,93 g*

Preparo

1h20

Ingredientes

Carré

Purê de mandioquinha

Feijão verde frances

Como Fazer

Carré

  1. 1.
    Colocar sal e pimenta, colocar na frigideira com azeite até ter uma coloração.
  2. 2.
    Depois, colocar no forno a 180 ºC por 20 minutos.
  3. 3.
    Ao retirar do forno, deixar descansar enrolado em papel alumínio por 10 minutos antes de cortá-lo.

Purê de mandioquinha

  1. Cozinhar a mandioquinha com o leite e o leite de coco, sal e pimenta. Depois passar as batatas em um espremedor fazendo o purê.

Feijão verde frances

  1. 1.
    Cozinhar o feijão com a cebola espetada com os cravos, folha de louro e caldo de galinha.
  2. 2.
    O processo de cozimento é igual do feijão que é cozido em casa.
Ricardo José Krupinsk
por   Ricardo José Krupinsk

Carré de cordeiro à francesa (receita tradicional)