Carne seca na moranga

1.

Corte uma tampa pequena na moranga e retire as sementes com uma colher e lave.

2.

Coloque água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor.

3.

Faça o mesmo com a tampa da moranga.

4.

Reserve.

5.

Recheio:

6.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

7.

Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde.

8.

Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão.

9.

Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.

10.

Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde.

11.

Deve ser servido imediatamente.