Carne seca na Moranga

1. 1.
   Corte uma tampa na moranga, no tamanho de um pires e reserve.
2. 2.
   Retire as sementes com cuidado, leve a moranga para cozinhar ligeiramente, numa panela com água e sal.
3. 3.
   Não deixe amolecer demais.
4. 4.
   Após cozida, vire a abertura para baixo para escorrer.

Recheio

1. 1.
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola e a carne seca.
2. 2.
   Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde.
3. 3.
   Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão.
4. 4.
   Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.
5. 5.
   Despeje o recheio na moranga e leve ao forno para gratinar e salpique o cheiro verde picado.
6. 6.
   Deve ser servido imediatamente.
7. 7.
   Acompanha arroz branco.