Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carne seca na abóbora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carne seca na abóbora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h56

20 porções

Valor nutricional

535,61 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 27/02/2008

Carne seca

1. Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro, trocando a água, no mínimo, duas vezes.
2. Retire as nervuras e corte a carne em cubos pequenos.
3. Coloque na panela de pressão com a água e deixe por 15 minutos mais ou menos. Escorra a água e reserve.
4. Numa frigideira, coloque o azeite, doure a cebola e o alho. Junte a carne, a salsa, a manteiga, o leite de coco e refogue por 15 minutos. Reserve.

Para a abóbora

1. Pincele a emulsão de azeite e sal dentro da abóbora.
2. Embrulhe em papel alumínio com a tampa. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por 1 hora ou até ficar cozida, porém firme.

Montagem

1. Coloque a carne dentro da moranga.
2. Tampe e leve ao forno por mais 15 minutos mais ou menos.

Carne seca na abóbora

Carne seca

Para a abóbora

Carne seca

Para a abóbora

Montagem

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