Carne Seca com Legumes
Foto: Luiz Lapetina
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1h24
5 porções
Valor nutricional
199,08 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos ou até ficar macia.
2. Escorra a água e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os cubos de abóbora e deixe cozinhar sem desmanchar, colocando aos poucos o caldo de legumes.
4. Acrescente a carne, o restante do caldo de legumes e a vagem cortada.
5. Cozinhe por mais dez minutos e desligue o fogo.
6. Salpique a cebolinha e sirva com arroz.
7. Dica: Dessalgue a carne deixando-a de molho por uma noite na geladeira, trocando várias vezes a água.
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