Carne Recheada á Mineira

Ingredientes

• 1. Temperar a carne com o sal, pimenta e o suco de limão.

• 2. Cubra e leve a geladeira po 1h.

• 3. Em uma fridigeira grande derreta a margarina, doure a cebola, alho e refogue o pimentão.

• 4. Junte a farinha de milho, sal e a pimenta, misture bem a farinha até ela ficar úmida, deixe esfriar.

• 5. Sobre a carne distribua as folhas de couve já escaldadas.

• 6. Espalhe por cima da couve a farofa, enrole a carne como um rocambole, amarre com um barbante.

• 7. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e regue com o caldo de legumes.

• 8. Cubra com papel aluminio e leve ao forno pre aquecido durante 40 minutos.

• 9. Retire o papel e regue com o caldo da assadeira e deixe dourar.

• 10. Sirva com arroz e couve em tirinhas refogada.