Carne Oriental com Vegetais

Ingredientes

• 1. Molho:

• 2. Em uma panela, coloque todo o shoyu e mais 4 copos de água.

• 3. Acrescente uma cebola ralada, tempero e gengibre em pó a gosto, o caldo de carne e espere ferver. Abaixe o fogo, acrescente o amido de milho dissolvido em água para engrossar o caldo.

• 4. Reserve em fogo baixo até a hora de acrescentar o molho à receita.

• 5. Vegetais:

• 6. Pique os vegetais da maneira que preferir e frite-os separadamente, na panela wok com óleo, apenas para deixá-los crocantes.

• 7. (alguns são mais rápidos, outro mais demorados.)

• 8. Depois que todos estiverem fritos, reserve em um mesmo recipiente, juntos.

• 9. Carne:

• 10. Tempere a carne com uma colher de amido de milho, 1/3 de copo de vinho branco, tempero pronto, a clara do ovo e mexa até ficar homogêneo.

• 11. Reserve por 10 minutos.

• 12. Coloque a carne na panela wok e deixe até a carne estar cozida.

• 13. Feito isso adicione o champignon e o molho que estava em fogo baixo.

• 14. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

• 15. Acrescente os vegetais, misture e espere os vegetais ficarem na textura de sua preferência.

• 16. Sirva em seguida.