Carne no Vinho da Tia Lina

1.

Numa panela cozinhar a carne no vinho, com o louro, os cravos-da-Índia, a cebola o sal, a pimenta-do-reino por 40 minutos ou até ficar bem macia, caso o vinho evapore, vá pingando a água.

2.

Em uma frigideira, fritar o toucinho, em cubinhos, até ficarem douradinhos,.

3.

Acrescentar o alho, deixando dourar..

4.

Acrescentar o conteúdo da frigideira, desprezando o óleo ao conteúdo da panela.

5.

Colocar o agrião grosseiramente picado e o cheiro-verde.

6.

Servir com arroz branco, bem soltinho.