Carne moída festiva

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno a 180º C. Numa panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a carne.

• 2. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Em outra panela, doure no óleo restante, a cebola e o alho.

• 3. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem.

• 4. Verifique o sal e a pimenta e corrija se necessário. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.

• 5. Transfira para um refratário untado e reserve.

• 6. Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite.

• 7. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.