Carne Maluca

1. 1.
   Tempere a carne com tempero pronto.
2. 2.
   Numa panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar bem.
3. 3.
   Coloque a carne e doure bem todos os lados.
4. 4.
   Coloque o vinagre e a água (a água não pode cobrir a carne).
5. 5.
   Tampe a panela e deixe cozinhar por 45min depois que pegar pressão.
6. 6.
   Desligue o fogo e deixe todo o ar sair.
7. 7.
   Deixe a carne esfriar, enrole no papel alumínio e leve a geladeira de um dia para o outro.
8. 8.
   No dia seguinte, faça o molho com a água da azeitona, o azeite, as azeitonas, o orégano, o sal e o suco do limão.

Montagem

1. 1.
   Numa travessa coloque uma camada de carne (cortada em fatias finas) cebola e molho e siga intercalando, finalizando com o molho.
2. 2.
   Tampe a travessa e deixe na geladeira por 24h.
3. 3.
   É pra comer gelada mesmo, com pão, para tira-gosto.