Carne Maluca

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com tempero pronto.

• 2. Numa panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar bem.

• 3. Coloque a carne e doure bem todos os lados.

• 4. Coloque o vinagre e a água (a água não pode cobrir a carne).

• 5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45min depois que pegar pressão.

• 6. Desligue o fogo e deixe todo o ar sair.

• 7. Deixe a carne esfriar, enrole no papel alumínio e leve a geladeira de um dia para o outro.

• 8. No dia seguinte, faça o molho com a água da azeitona, o azeite, as azeitonas, o orégano, o sal e o suco do limão.

• 1. Numa travessa coloque uma camada de carne (cortada em fatias finas) cebola e molho e siga intercalando, finalizando com o molho.

• 2. Tampe a travessa e deixe na geladeira por 24h.

• 3. É pra comer gelada mesmo, com pão, para tira-gosto.