Meu livro de receitas

Entre ou Cadastre-se

Carne Ensopada com Vinho Tinto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carne ensopada com vinho tinto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carne ensopada com vinho tinto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

3h22

8 porções

Valor nutricional

372,64 kcal

Receita enviada por Marlene Fonseca Ferreira

Em 16/07/2007

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Toste a carne, em porções, no óleo em uma caçarola refratária de fundo pesado.
3. Retire da panela e coloque em um prato assim que tostar reserve até, a hora de usar.
4. Adicione o restante do óleo, a cebola e as cenouras á caçarola.
5. Cozinhe em fogo baixo até a cebola amolecer.
6. Adicione a salsinha e o alho e cozinhe por mais 4 minutos.
7. Coloque a carne de volta á caçarola, aumente o fogo e mexa bem para misturar os legumes com a carne.
8. Acrescente a folha de louro, o tomilho e a noz moscada.
9. Junte o vinho, coloque para ferver e cozinhe mexendo por 4 minutos.
10. Junte os tomates, o caldo e as azeitonas, e misture bem.
11. Tempere com sal e pimenta á gosto.
12. Tampe bem a caçarola e coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por 1 hora e meia.
13. Retire a caçarola do forno e acrescente as tiras de pimentão.
14. Coloque a caçarola de volta ao forno e cozinhe sem a tampa por mais 30 minutos, ou até a carne amolecer.