Carne Ensopada com Vinho

1.

De véspera, deixe a carne de molho em 3 tabletes de caldo de carne, dissolvidos no vinho.

2.

No dia seguinte, escorra a carne e reserve o tempero. Doure a cebola e a carne no óleo, mexendo de vez em quando. Acrescente o restante do caldo de carne, dissolvido em 1 xícara de água fervente.

3.

Junte o tempero reservado, as cenouras, o louro, a farinha e mexa bem.

4.

Junte a batata e cozinhe em fogo baixo até a batata ficar bem macia.

5.

Acrescente o champignon, misture e sirva.