Carne de Sol na Manteiga

1.

Separe, pese e higienize os ingredientes.

2.

Deixar a carne de molho em água a noite toda até sair o excesso de sal.

3.

Cortar a carne em fatias grossas.

4.

Cozinhar a carne no leite e na água até ficar macia.

5.

Desligue o fogo e retire a carne.

6.

Frite a carne no óleo e reserve.

7.

Refogar na manteiga da terra a cebola cortada em rodelas e colocar sobre a carne.

8.

Povilhe com cheiro verde picado.