Carne de Sol Assada

Ingredientes

• 1. Corte a carne de sol em partes iguais e acondicione dentro da panela de pressão.

• 2. Adicione o leite até cobrir a carne (+ ou - 2cm) e a cebola cortada em rodelas.

• 3. Após o cozimento, retire o leite e a cebola e reserve.

• 4. Toste a carne.

• 5. O leite com a cebola, após esfriar um pouco, misture farinha até ficar quase seca com o cheiro verde.