Carne de Panela Tradicional

Ingredientes

• 1. Em uma panela de pressão, esquente a manteiga e doure o alho.

• 2. Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne cortada em bifes.

• 3. Doure os bifes dos dois lados e mexa bem.

• 4. Tempere com sal, pimenta e cominho a gosto.

• 5. Acrescente a mostarda, o vinagre, a cebola, os tomates, a cenoura e a batata, todos em rodelas.

• 6. Mexa tudo muito bem e adicione água suficiente para cobrir.

• 7. Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos depois que a panela adquirir pressão.

• 8. Após 15 minutos, retire a panela do fogo e deixe perder a pressão.

• 9. Abra a panela, cheque o sal e pimenta e leve ao fogo novamente, com a panela tampada por mais 15 minutos.

• 10. Sirva quente.