Carne de Panela Recheada

1.

Abra a carne com uma faca para ficar fina,tipo bife.Tempere com sal e pimenta.Reserve.

2.

Misture o salsão,a cebola e o queijo.Coloque no meio da carne e enrole como rocambole.

3.

Esfregue as ervas e cubra com fatias de toucinho.Amarre com um barbante bem firme.

4.

Esquente o óleo e doure a carne de todos os lados.Coloque a água e cozinhe durante 1 hora ou mais até a carne ficar bem macia.

5.

Se necessário,acrescente sempre um pouco de água.Sirva em fatias.