Carne com Quiabo

1.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, e refogue a cebola, o alho e o tomate.

2.

Acrescente a carne picada, a pimenta, o caldo de carne e refogue por alguns minutos.

3.

Acrescente água até cobrir a carne e cozinhe, por aproximadamente 1 hora.

4.

Enquanto isso, coloque um pouco de água em um recipiente e a metade do suco do limão.

5.

Lave os quiabos e pique, jogando-os diretamente na água com o limão. Reserve.

6.

Quando a carne estiver macia, acrescente os quiabos e o restante do suco do limão.

7.

Acrescente mais água, se necessário, e deixe cozinhar até o quiabo ficar macio.

8.

Alguns minutos antes de desligar o fogo acrescente o cheiro-verde e a cebolinha picados.

9.

Sirva com arroz branco.