Carne Chinesa ao Molho Curry

1.

Prepare o molho de curry misturando 1 copo americano e meio de água, 1 colher de sopa de maizena, 1 colher de molho de soja e 1 colher de curry e reserve.

2.

Tempere a carne com sal e pimenta do reino branca a gosto e reserve;

3.

Corte a carne em cubos com cerca de 2cm;

4.

Corte a cebola em pedaços como a carne;

5.

Corte os champignons no sentido do comprimento;

6.

Refogue a cebola no azeite por alguns instantes, sem deixar que amoleça;

7.

Acrescente a carne à cebola e refogue por 2 minutos;

8.

Acrescente o champignon, o amendoim e duas colheres de molho de soja;

9.

Refogue por mais 1 minuto e acrescente o molho de curry até engrossar;

10.

Sirva quente;