Carne ao Vinho

1.

Aqueça o óleo e doure a carne.

2.

Adicione o sal, a pimenta, a cebola, o alho, o pimentão e refogue.

3.

Despeje o vinho, o caldo de carne, 1 ½ xícara (chá) de água e espere ferver.

4.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até a carne amaciar.

5.

Adicione a batata e as ervilhas na última meia hora de cozimento.

6.

Cozinhe até amaciar a batata, acrescente a farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de água e cozinhe até o molho engrossar levemente.

7.

Sirva como desejar.