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Carnes

Carne à Provençal

Carne à Provençal

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h12

Calorias*

302,99kcal

Porções

10

Por porção

R$9,41

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Carne à provençal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carne à provençal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Prepare o filé mignon no formato de rosbife (amarrado com barbante). Tempere com sal e pimenta a gosto. Esquente bem uma panela grande e anti-aderente, e coloque o filé. Deixe fritar, virando para que doure de forma uniforme. Comece a fritar em fogo mais baixo e vá aumentando a chama conforme a carne começar a soltar água. Quando a água quase secar, abaixe bem o fogo e deixe o mignon fritar até o ponto (assim que estiver bem dourado). Numa frigideira, esquente o azeite e frite rapidamente a cebola e o alho. Junte o tomate e os pimentões. Misture, refogando um pouco. Adicione as abobrinhas e misture, também refogando. Acrescente os demais ingredientes e um pouco de água. Deixe no fogo por alguns minutos, tomando o cuidado de deixar os componentes ainda crocantes. Fatie a carne e sirva acompanhado com o refogado.

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Aproveite o que sobrou da receita

Cozinha Light

por Cozinha Light

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