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Caldo de Costela com Mandioca

sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 221,38 g *
Preparo: 1h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, aquecer o óleo e juntar a cebola até ela dourar, em seguida refogar a costela e deixar ela dar uma fritadinha.
  2. 2.
    Depois acrescentar água quente e colocar pressão, a costela tem que cozinhar até o ponto de desfiar.
  3. 3.
    Reservar.
  4. 4.
    Cozinhar a mandioca, e amassar no espremedor de batatas, aquela mesma água com gordura da costela você deve coar e jogar em uma panela grande e acrescentar mais um pouco se necessário.
  5. 5.
    Colocar a mandioca amassada junto com a água, colocar todos os ingredientes a gosto, e mexer bem, em seguida colocar a costela desfiada e novamente mexer bem.
  6. 6.
    Colocar a massa de tomate e a farinha de mandioca aos poucos para não empelotar.
  7. 7.
    Deixar cozinhar por mais uns 5 minutos e esta pronto, se preferir servir com torradas.
Natallie Sanches
por   Natallie Sanches

Caldo de Costela com Mandioca