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Cabrito assado no Forno

sem lactose·sem glúten·

Porções

30

Peso

263,53 g*

Preparo

0h44

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Na véspera, faz-se uma papa com alho pisado, sal e pimentão e barra-se com ela o cabrito. No dia seguinte, cobre-se o fundo de uma assadeira com cebola cortada em rodelas grossas e coloca-se por cima o cabrito. Rega-se com vinho e juntam-se os restantes ingredientes. Por cima do cabrito colocam-se as lascas de toucinho. Leva-se a assar, de preferência em forno de lenha. Pode acompanhar-se com batatas assadas em quartos.
João Sena
por   João Sena
Prato para refeições

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