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Bucho à Milanesa

Bucho à Milanesa

diet
sem lactose
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Preparo

33 min

Calorias*

1,081,63kcal

Porções

6

Por porção

R$4,49

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bucho à milanesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bucho à milanesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe o bucho picado em fatias largas.

  • 2. O cozimento deve ser acompanhado pois o bucho não pode ficar muito mole.

  • 3. Retire da panela e tempere com sal, pimenta, o suco dos limões e cheiro-verde, à gosto.

  • 4. O tempero deve ser feito de uma dia para o outro e com o bucho morno para acentuar o sabor.

  • 5. O proximo passo é passá-lo no ovo e na farinha de pão, e não na farinha de rosca de mercado.

  • 6. Colocar o óleo na frigideira o suficiente para cobri-los e fritar em óleo bem quente.

  • 7. E é só servir.

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Cristovão Lopes Garcia

por Cristovão Lopes Garcia

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COMENTÁRIOS

lorenzo busato

07/05/2013

Agora mato as saudades do Bar do Edmundo de Curitiba em casa mesmo (Pato Branco). Só que cozinhei o bucho na panela de pressão durante 25 minutos (após começar a pressão) com sal e vinagre branco (para amenizar o cheiro). Fritei em tamanho de bifes e depois fatiei em pedaços de aproximadamente 2 x 5 cm (como no bar). Acompanha picles e molho de pimenta