Brisket Assado no Barbecue Caseiro
Brisket é um corte bovino e no Brasil é conhecido como peito bovino. É muito tradicional nas churrasqueiras dos EUA, principalmente no Texas. É um corte que precisa de um pouquinho de paciência no preparo pois requer mais tempo de cozimento para ficar macia mas vale cada minuto de espera, ela é deliciosa.
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4h0
5 porções
Valor por porção
R$6,73
Valor nutricional
723,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Esfregue bem todos os temperos na carne.
2. Embrulhe a carne em papel alumínio, junto com os temperos. Deixe bem fechado.
3. Coloque este embrulho dentro de uma assadeira, e asse por cerca de 3:30h a 160ºC, no forno pré-aquecido.
4. Deixe a carne descansar por pelo menos 15 minutos depois que tirar do forno, para manter a suculência.
5. Bom apetite!
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