Brachola Brasileira

Brachola

• 1. Tempere a carne com sal e a pimenta do reino.

• 2. Recheie com a couve e o bacon.

• 3. Enrole e prenda com palitos.

• 4. Ponha em uma forma com cebola, alho, orégano, louro, suco de limão e deixe marinar.

• 5. Depois, leve-os para fritar em fogo alto até que estejam dourados por todos os lados.

• 6. Retire e reserve.

• 7. Na mesma panela, ponha a marinada e mexa para fazer o molho.

• 8. Adicione a cachaça, mexa e volte as bracholas à panela.

• 9. Junte o caldo de carne, tempere com a salsa, o alecrim e deixe na pressão para cozinhar.

• 1. Pique a castanha, junte ao arroz já cozido e misture bem.

• 2. Sirva com sua brachola brasileira.