Bolos de Carne ao Forno

Ingredientes

• 1. Em uma panela refogar o bacon e a cenoura, depois colocar em um refratário e adicionar salsa picada, ovo cozido picado, sal, parmesão ralado e reservar.

• 2. Em outra panela colocar o azeite, a cebola, o alho, a folha de louro, salsão e um pouco de vinho.

• 3. Acrescentar purê de tomate e um pouco de água, deixar cozinhar em fogo baixo.

• 4. Depois de pronto coar para retirar os pedaços e adicionar funghi secchi picado.

• 5. Temperar a carne moída com sal, pimenta do reino e páprica doce.

• 6. Fazer bolos, recheando com a mistura de queijo, cenoura, salsa, ovo e bacon.

• 7. Colocar em um refratário um pouco de molho, os bolos de carne moída recheada e por cima o restante do molho.

• 8. Levar ao forno a 180º, depois de pronto, salpicar queijo parmesão ralado.