Bolo de Carne Moída com Cerveja

Ingredientes

• 1. Misture a carne moída com o creme de cebola.

• 2. Abra a carne no formato de um retângulo, sobre um filme plástico.

• 3. Coloque uma camada de mortadela e distribua a cenoura, o tomate, o queijo branco e as azeitonas.

• 4. Polvilhe com os temperos.

• 5. Puxe a ponta do filme plástico e vá enrolando a carne.

• 6. Coloque em um refratário o rocambole com o final (abertura) virado para baixo (para que não abra nem vaze).

• 7. Cubra o rocambole com a maionese.

• 8. Jogue cerveja em cima do rocambole (não precisa ser toda a lata) e leve ao forno preaquecido (180°C) até dourar (cerca de 50 minutos).

• 9. Caso seja necessário, de vez em quando, molhe o rocambole com a cerveja para não ficar muito ressecado, mas tome o cuidado para não encharcar.

• 10. Obs: se gostar, cozinhe batatas picadas em água e sal, até ficarem al dente e distribua ao redor da carne, ao levá-la ao forno.