Bolo de carne e queijo

Ingredientes

• 1. Misture a carne com a sopa de cebolas, o ovo e a salsa.

• 2. Forre com 2/3 dessa massa uma forma de buraco com 20 cm de diâmetro untado com azeite.

• 3. Reserve a massa restante para cobrir. Recheie com a mussarela, o tomate seco picado e o manjericão.

• 4. Polvilhe sal e pimenta e a azeitona picada. Cubra com o restante da massa reservada.

• 5. Pincele com azeite e leve ao forno, pre-aquecido em temperatura média, por 40 minutos.

• 6. Retire do forno e reserve. Leve ao fogo o molho de tomate até aquecer bem. Desenforme o bolo.

• 7. Decore a gosto e, se desejar, polvilhe lascas de parmesão ao servir.