Bolo de Carne com Banana

Ingredientes

• 1. Cortar as bananas em fatias horizontais e finas. Frite-as no óleo aquecido e deixe escorrer em papel toalha.

• 2. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, os tomates e o vinagre.

• 3. Deixe refogando até que todo o líquido evapore. Temperar com sal e pimenta. Acrescentar o cheiro-verde.

• 4. Untar uma forma com fundo removível e polvilhar com açúcar mascavo.

• 5. Forre o fundo e as laterais da forma com metade das bananas.

• 6. Misture os ovos batidos com a carne já refogada e coloque na forma.

• 7. Cubra com o restante da banana. Leve para o forno médio a 180°C por 30 minutos. Sirva em seguida.