Bolinho de Quermesse

Ingredientes

• 1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.

• 2. Acrescente a carne moída, o caldo de galinha, o tomate picado, a pimenta-do-reino branca em pó, o orégano, a salsa desidratada e o sal a gosto. Mexa bem e deixe secar toda a água da carne moída.

• 3. Junte a água e deixe ferver. Em um recipiente, misture as farinhas e, em seguida, adicione aos poucos ao refogado. Mexa sem parar (para não empelotar), até que mistura solte-se do fundo da panela. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

• 4. Faça os bolinhos, passe no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

• 5. Frite em óleo quente e sirva.