Bolinho de Mandioca com Recheio

1. 1.
   Misturar a mandioca amassada com os demais ingredientes e reservar.
2. 2.
   Pegar porções da massa de mandioca, abrir na mão, colocar o recheio e fechar bem.
3. 3.
   Fritar em óleo quente, totalmente cobertos e poucos de cada vez.
4. 4.
   Escorrer sobre papel absorvente e servir.
5. 5.
   Informações adicionais:
6. 6.
   São só esses ingredientes e não precisa empanar.
7. 7.
   O recheio é a gosto, podendo variar à vontade.
8. 8.
   Também pode fritar os bolinhos sem rechear.

Recheio

1. 1.
   Para o recheio, refogar a carne moída no óleo (ou azeite) com o alho e os demais ingredientes.
2. 2.
   Deixar ficar bem sequinha, colocando a salsinha no final.