Bistequinhas com Siri

Ingredientes

• 1. Tempere as bistecas com o sal e a pimenta do reino.

• 2. Aqueça seis colheres (sopa) de azeite e junte a carne.

• 3. Refogue as bistecas em fogo baixo, até dourar bem dos dois lados.

• 4. Retire-as da panela e reserve-as aquecidas.

• 5. Elimine o excesso de gordura com uma colher e adicione o vinho.

• 6. Deixe ferver e acrescente o creme de leite.

• 7. Reduza o molho no fogo baixo.

• 8. Enquanto isso, em uma panela separada, refogue os cogumelos no azeite restante até ficarem macios.

• 9. Ponha a carne de siri e as ervas frescas e mexa até ficar bem quente.

• 10. Monte o prato.

• 11. Sobre as bistecas, espalhe uma parte do refogado de siri.

• 12. Misture o refogado restante com o molho de creme de leite e sirva com as bistecas.

• 13. Dica:

• 14. Esse prato combina bem com massa ou batata sautée.