Bistecas Suínas Especiais

1.

Numa frigideira pequena, doure a cebola até ficar macia, por 2-3 minutos. Misture a calda, o vinagre, a mostarda, o molho de soja e a pimenta; deixe refogar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do calor e separe.

2.

Grelhe as bistecas em calor médio por 12 a 15 minutos, até ficarem marrom. Durante os últimos minutos de grelha, pincele-as com a calda, virando sempre, para dourar por igual.