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Bisteca Suína ao Molho de Abacaxi e Zimbro

Bisteca Suína ao Molho de Abacaxi e Zimbro

diet
sem glúten
sem lactose
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Bisteca Suína ao Molho de Abacaxi e Zimbro

Por CyberCook

Preparo

1h0

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bisteca suína ao molho de abacaxi e zimbro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bisteca suína ao molho de abacaxi e zimbro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:8

Ingredientes

Compre os ingredientes no

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Lave as bistecas, coloque-as numa tigela, junte o abacaxi e reserve;

  • 2.Em um pilão de mármore, coloque o zimbro e soque com o socador. Junte o gim e o sal e regue as bistecas;

  • 3.Aqueça a metade do azeite numa frigideira, coloque metade das bistecas (reserve o líquido do tempero) e frite até dourar;

  • 4.Em seguida, frite as bistecas restantes e mantenha-as aquecidas;

  • 5.Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite de oliva restante até murchar. Adicione o tempero reservado e os pedaços de abacaxi e cozinhe por mais 5 minutos;

  • 6.Acerte o sal e retire do fogo. Faça um leito do molho nos pratos e coloque as bistecas por cima.

Dicas

Vinagrete:

Coloque numa tigela 1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubos pequenos, 1 maçã vermelha em cubos pequenos, 1 cebola média picada, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 4 colheres (sopa) de vinho branco, 4 colheres (sopa) de vinagre, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente. Rende 30 colheres de sopa de 15 g.

Fonte: Revista Menu

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