Bifes na Caçarola

Ingredientes

• 1. Corte as cebolas e os dentes em rodelas muito finas.

• 2. Leve ao lume com a margarina e a folha de louro. Vá mexendo.

• 3. Quando a cebola estiver translúcida, introduza os bifes e aloure-os de ambos os lados.

• 4. Borrife com um pouco de aguardente e junte o Tomate em Pedaços com Ervas .

• 5. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar, brandamente, cerca de 10 minutos.

• 6. Adicione um pouco de vinho e 1 pitada de açúcar.

• 7. Deixe cozinhar sobre lume reduzido, até os bifes estarem tenros.

• 8. Em óleo, frite fatias finas de pão duro.

• 9. Sirva os bifes sobre o pão frito e acompanhe com batatas fritas e azeitonas pretas.