Bifes ao Molho

Name: Bifes ao Molho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Manteiga 4 colheres (sopa); Filé Mignon 2 filés; Sal Grosso a gosto; Creme de Leite fresco 4 colheres (sopa); Suco de Limão 1/2 colher (sopa)

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bifes ao molho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bifes ao molho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

2 porções

Valor nutricional

671,31 kcal

Receita enviada por José Roberto Zenyik

Em 28/06/2009

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga

2 filés de filé mignon

Sal grosso pimenta do reino a gosto a gosto

4 colheres (sopa) de creme de leite fresco

1/2 colher (sopa) de suco de limão

Como Fazer

1. Numa frigideira grossa de ferro ou aço, aqueça metade da manteiga em fogo alto. Frite os bifes até começarem a grudar no fundo.
2. Vire os bifes sem furar, polvilhe com sal grosso e pimenta a gosto, e frite até o outro lado também começar a grudar.
3. Escorra a gordura da frigideira sem tirar os bifes. Reduza o fogo, acrescente a manteiga restante, e continue a fritar os bifes até o ponto desejado.
4. Junte o creme de leite e raspe o fundo da frigideira com uma colher de pau para soltar os restinhos de carne.
5. Cozinhe os bifes em fogo brando, mexendo sempre, até obter um molho espesso. Tire do fogo, acrescente o suco de limão e sirva imediatamente.

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