Bife suíço

Name: Bife suíço
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Ingredients: Cebola 1 unidade; Sal a gosto; Óleo de soja 2 colheres (sopa); Farinha de trigo 1 xícara (chá); Pimenta-do-Reino Branca 1 pitada; Alho 2 dentes; Coxão-mole 1 quilo; Raiz-forte 2 colheres (sopa)

diet

sem lactose

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48 min

8 porções

Valor nutricional

298,31 kcal

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 unidade de cebola pequena, em rodelas

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo de soja

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitada de pimenta-do-reino branca

2 dentes de alho amassados

1 kg de coxão-mole em bifes

2 colheres (sopa) de raiz-forte ralada

Como Fazer

1. Tempere os bifes com o sal e o alho e coloque-os em uma tigela.
2. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 10 minutos.
3. Em seguida, empane os bifes na farinha de trigo, temperada com 2 colheres (chá) de sal e a pimenta-do-reino.
4. Aqueça o óleo na panela de pressão e frite os bifes por 5 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
5. Junte a cebola, salpique a raiz-forte e adicione 12 colheres (sopa) de água. Se preferir, substitua a raiz-forte por gengibre.
6. Tampe a panela e, assim que começar a chiar, deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até a carne ficar macia. Se preferir, sirva com arroz com ervas.

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