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Carnes

Bife role

Bife role

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

2h8

Calorias*

387,45kcal

Porções

6

Por porção

R$7,85

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bife role, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bife role que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.1. Descasque a cenoura. Sob água corrente, lave a cenoura, o salsão e o nabo.

  • 2.2. Numa tábua, corte os legumes em palitos finos de 6 cm de comprimento.

  • 3.3. Tempere os bifes com um pouquinho de sal.

  • 4.4. No bife aberto, coloque 1 palito de cada legume numa extremidade, enrole e prenda a outra extremidade com 2 palitinhos de dente. Repita o procedimento com o restante dos bifes e dos legumes.

  • 5.5. Leve uma panela de pressão com o óleo ao fogo alto. Quando esquentar, coloque o bacon e deixe dourar por 3 minutos. Acrescente a canela, a pimenta-síria e os bifes enroladinhos. Deixe dourar por 5 minutos, mexendo com cuidado para que a carne não desenrole.

  • 6.6. Junte a cebola e o alho e refogue por mais 5 minutos. Adicione o caldo de carne e o extrato de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar.

  • 7.7. Quando sair toda a pressão, abra a panela e retire uma concha do caldo da carne.

  • 8.8. Numa tigelinha, misture o caldo com a maisena até dissolvê-la.

  • 9.9. Volte o caldo com a maisena à panela e misture bem. Leve ao fogo médio e, quando ferver, deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.

  • 10.10. Na hora de servir, junte as ervas, misture bem e transfira para uma travessa funda.

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