Bife Paris com Crosta de Queijo Minas ao Molho de Galeto

Name: Bife Paris com Crosta de Queijo Minas ao Molho de Galeto
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 3
Ingredients: Alcatra 600 gramas; Queijo Meia-cura 100 gramas; Coentro 1 folha

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bife paris com crosta de queijo minas ao molho de galeto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bife paris com crosta de queijo minas ao molho de galeto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

53 min

3 porções

Valor nutricional

444,08 kcal

Receita enviada por Claudio César Soares

Em 06/07/2000

Ingredientes

600 gr de alcatra em bifes

100 gr de queijo meia-cura em fatias

1 folha de coentro

Como Fazer

1. Molho: 1. Aproveite o fundo da assadeira de um galeto/frango assado deitando 01 copo de vinho tinto e deixando ferver até soltar todo o fundo. 2. Transfira o caldo para outra panela e acrescente uma colher de maisena misturada em meio copo de água. 3.Deixe ficar gelatinoso e penere.Corrija o sal, necessário. Modo de Preparo: 1. Frite os bifes com uma colher de azeite de oliva. 2. Em outra frigideira frite as fatias de queijo minas até ficarem crocantes por fora. 3. Coloque o queijo sobre cada um dos bifes. 4. Deite o molho de galeto, sobre os bifes. 5. Jogue por cima alguma folhas de coentro. 6. Sirva com uma salada de folhas e arroz branco.

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