Bife Mineiro

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira, esquentar o óleo e refogar as cebolas e o alho.

• 2. Juntar os tomates, o orégano, a pimenta malagueta e o sal.

• 3. Deixar refogar. Cozinhar até engrossar e reservar.

• 4. Temperar a carne com sal, alho, cebola, coentro, e pimenta a gosto

• 5. Fazer pequenos bifes redondos e achatados. Fritar em óleo quente.

• 6. Transferir para um refratário

• 7. Colocar uma fatia de queijo branco em cima de cada bife.

• 8. Cobrir com o refogado reservado acima.

• 9. Levar ao forno quente para derreter o queijo.

• 10. Servir com arroz branco e purê de batatas.