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Bife Enrolado com Presunto

Bife Enrolado com Presunto

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h30

Calorias*

555,66kcal

Porções

6

Por porção

R$15,19

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bife enrolado com presunto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bife enrolado com presunto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Esfregar alho nos dois lados dos bifes e salpicar com sal e pimenta.

  • 2. Cobrir com o vinho e deixar de molho durante 2 horas.

  • 3. Retirar a carne do vinho, reservando-o.

  • 4. Amassar as gemas dos ovos cozidos com 3 colheres de margarina e mostarda.

  • 5. Espalhar esta mistura sobre o presunto e salpicar as azeitonas picadinhas por cima.

  • 6. Enrolar os bifes no comprimento e cortar em 3 pedaços.

  • 7. Amarrar cada rolinho nas extremidades, fritar na margarina restante até dourarem por igual.

  • 8. Juntar o vinho reservado, tampar e cozinhar até que a carne esteja bem macia.

  • 9. Acrescentar um pouco de água, se necessário.

  • 10. Retirar os barbantes dos rolinhos e servir quente com o molho da panela e purê de batatas e ervilhas.

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Aproveite o que sobrou da receita

por josé neves

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