Bife de lentilha

1.

Deixe a lentilha de molho de véspera.

2.

Troque a água e cozinhe por 20 min na panela de pressão – tem que ficar bem macia.

3.

Escorra a lentilha e, reserve a água – pode precisar para dar ponto.

4.

Coloque a lentilha em um vasilhame – amasse com um garfo – amasse muito bem. Acrescente o germen, a cebola e os temperos que quiser, e o sal marinho.

5.

Se precisar, acrescente um pouco da água do cozimento.

6.

Forme com as mãos bifes ou hambúrgueres (redondos) .

7.

Unte uma forma com óleo, e leve em forno quente.