Bife de forno

Name: Bife de forno
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Ingredients: Contrafilé 1 quilo; Tempero completo 1 colher (sopa); Alho 3 dentes; Molho Inglês 1 colher (chá); Manteiga sem sal 4 colheres (sopa); Creme de Leite 1 lata; Caldo de carne 2 tabletes; Mussarela 100 gramas; Tomate 2 unidades

sem glúten

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53 min

8 porções

Valor nutricional

491,21 kcal

Receita enviada por Antônio Sílvio Calderipe

Em 10/10/2010

Ingredientes

1 kg de contrafilé em bifes

1 colher (sopa) de tempero completo

3 dentes de alho espremidos

1 colher (chá) de molho inglês

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 lata de creme de leite

2 tabletes de caldo de carne

100 gr de mussarela fatiada

2 unidades de tomate

Como Fazer

1. Tempere os bifes com o tempero completo, o alho e o molho inglês.
2. Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres de manteiga e leve ao fogo alto para aquecer.
3. Frite os bifes aos poucos (para não soltar muito suco da carne), por 3 minutos de cada lado ou até dourar a gosto. Reserve.
4. Na mesma frigideira coloque a manteiga restante, o creme de leite e o caldo de carne.
5. Misture até ficar homogêneo.
6. Em um refratário grande (35x23cm), disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e os tomates.
7. Leve ao forno médio (180°C), pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.
8. Sirva em seguida.

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