Bife Completo e Super Rápido na Pressão

1.

Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça

2.

camadas da seguinte forma:

3.

Primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)

4.

Depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas, rodelas grossas de cebola, pedaços grandes de repolho pequeno, metade da polpa de tomate e metade das azeitonas verdes picadas

5.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.

6.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão).

7.

Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto.

8.

Sirva acompanhado de arroz branco.