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Carnes

Bife com Molho de Café

Bife com Molho de Café

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

37 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,79

Informação nutricional

Valor nutricional

185,00 kcal

Aline Rodrigues

Receita enviada por Aline Rodrigues

Em 06/09/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere os bifes com pimenta e reserve.

  • 2. Aqueça o azeite com um pouco de amnteiga em uma

  • 3. frigideira e apenas *sele os bifes . Acrescente os alhos esmagados e deixe cozinhar um pouco. Em seguida, retire-os.

  • 4. Na mesma frigideira onde foram fritos os bifes coloque o vinho e o café. Deixe reduzir um pouco e retire do fogo

  • 5. Acrescente mais manteiga e sirva o molho sobre a carne Decore com tomilho.

  • 6. *selar a carne: é um pré preparo, onde a carne é colocada em uma frigideira com óleo quente e dourada de todos os lados por igual. Por dentro a carne fica praticamente crua. O processo garante que, durante o cozimento, a carne não perca todo o sumo e fique macia depois de pronta

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