Bife Acebolado à Suíça

Ingredientes

• 1. Tempere os bifes com o sal.

• 2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

• 3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados.

• 4. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.

• 5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.

• 6. Mexa até murchar um pouco.

• 7. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.

• 8. Junte a maionese e a água restante.

• 9. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.

• 10. Junte o queijo emmenthal e polvilhe o cheiro-verde.

• 11. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.

• 12. DICA: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.