Name: Bife à rolê na panela de pressão by k&m
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Ingredients: Coxão-duro 1/2 quilo; Alho 3 dentes; Vinagre Branco 2 colheres (sopa); Molho Inglês 2 colheres (sopa); Cenoura 2 unidades; Pimentão Vermelho 1 unidade; Bacon 100 gramas; Óleo de soja 1/4 xícara (chá); Cebola 1 unidade; Água 1 xícara (chá); Vinagre de Maçã 1/4 xícara (chá); Sal a gosto

Meu livro de receitas

Bife à rolê na panela de pressão by k&m

diet

sem glúten

sem lactose

Bife a role é sempre uma excelente opção para reunir a família num encontro delicioso! O preparo é um pouco trabalhoso, mas não é complicado. É só colocar uma saladinha de alface e o almoço está pronto. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor!

43 min

6 porções

Valor nutricional

376,17 kcal

Receita enviada por KATIA GUERRA

Em 09/10/2009

Como Fazer

1. Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho, o vinagre e o molho inglês.
2. Abra os bifes e recheie-os com pedaços de cenoura , pimentão e bacon.
3. Enrole e prenda com palitos.
4. Leve ao fogo alto numa penela de pressão grande com o óleo.
5. Aqueça bem e junte os bifes enrolados.
6. Doure de todos os lados e acrescente a cebola picada.
7. Refogue ligeiramente e acrescente a água e o vinagre.
8. Tampe a panela e quando pegar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos aproximadamente.
9. Retire do fogo e abra a panela somente quando sair todo o vapor.
10. Volte a panela ao fogo e deixe o molho apurar um pouco.
11. Verifique se a carne esta macia.
12. Sirva e BOM APETITE.