Bife à rolê na panela de pressão by k&m

1.

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho, o vinagre e o molho inglês.

2.

Abra os bifes e recheie-os com pedaços de cenoura , pimentão e bacon.

3.

Enrole e prenda com palitos.

4.

Leve ao fogo alto numa penela de pressão grande com o óleo.

5.

Aqueça bem e junte os bifes enrolados.

6.

Doure de todos os lados e acrescente a cebola picada.

7.

Refogue ligeiramente e acrescente a água e o vinagre.

8.

Tampe a panela e quando pegar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos aproximadamente.

9.

Retire do fogo e abra a panela somente quando sair todo o vapor.

10.

Volte a panela ao fogo e deixe o molho apurar um pouco.

11.

Verifique se a carne esta macia.

12.

Sirva e BOM APETITE.