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Bife à rolê na panela de pressão by k&m

sem lactose·sem glúten·
por manoel tavares cavalcanti
porções: 6
Peso: 240,33 g *
Preparo: 0h43

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho, o vinagre e o molho inglês.
  2. 2.
    Abra os bifes e recheie-os com pedaços de cenoura , pimentão e bacon.
  3. 3.
    Enrole e prenda com palitos.
  4. 4.
    Leve ao fogo alto numa penela de pressão grande com o óleo.
  5. 5.
    Aqueça bem e junte os bifes enrolados.
  6. 6.
    Doure de todos os lados e acrescente a cebola picada.
  7. 7.
    Refogue ligeiramente e acrescente a água e o vinagre.
  8. 8.
    Tampe a panela e quando pegar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos aproximadamente.
  9. 9.
    Retire do fogo e abra a panela somente quando sair todo o vapor.
  10. 10.
    Volte a panela ao fogo e deixe o molho apurar um pouco.
  11. 11.
    Verifique se a carne esta macia.
  12. 12.
    Sirva e BOM APETITE.
KATIA GUERRA
por   KATIA GUERRA

Bife à rolê na panela de pressão by k&m