Bifanas de porco com laranja

Ingredientes

• 1. Lave muito bem as laranjas. Retire o sumo a uma delas e misture com o mel e o molho de soja.

• 2. Tempere as bifanas com sal e pimenta e junte o molho preparado. Deixe marinar durante 1 hora.

• 3. Escorra as bifanas e aloure-as de ambos os lados numa frigideira com a margarina aquecida.

• 4. Quando estiverem já douradas, regue com um pouco de licor de laranja (a gosto) e adicione o liquido da marinada. Deixe ferver um pouco.

• 5. Entretanto, descasque as restantes laranjas de forma a eliminar todas as películas brancas e corte em gomos, eliminando também todas as peles.

• 6. Sirva as bifanas polvilhadas com o cebolinho picado e acompanhe com esparguete cozido e os gomos de laranja.