Bamba de Couve Com Carne
sem lactose·
Porções
10Peso
285,15 g*Preparo
2h16Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa tigela tempere o musculo com sal, louro em po e pimenta do reino a gosto.
- 2.Numa panela de pressao, em fogo medio, coloque o azeite e frite a cebola e o alho.
- 3.Junte o paio, a linguiça calabresa e o musculo temperado.
- 4.Deixe fritar um pouco.
- 5.Complete com o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora depois que pegar pressao.
- 6.Depois que estiver cozido, abra a panela e transfira para uma panela de ferro.
- 7.Junte o fuba misturado na agua e va misturando e mexendo sem parar para nao encaroçar.
- 8.Observaçao:
- 9.Se precisar adicione mais fuba ou mais agua para ficar a seu gosto.
- 10.Acrescente o tomate e o pimentao.
- 11.Cozinhe por mais 5 minutos, coloque a couve manteiga e sirva a seguir.
por Miriam Antraco de Lima